Beliebt in Rotkohl, Curry oder Glühwein. Oft zuständig für den typisch weihnachtlichen Geruch, kannst du Nelken jedoch durchaus ganz jährlich beim Backen und Kochen einsetzen, um dem Ergebnis eine besondere Note zu verleihen.
Die Gewürznelken passen hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und werden zum Schmoren, Marinieren und Kochen verwendet - je nach Gericht später hinzugegeben oder früher herausgenommen.
Ob in unseren Landen perfekt für Rotkohl, in der indischen Küche für Chutney und Curry oder in der afrikanischen Küche für Schmorbraten - Nelken haben ein wiedererkennbares, herrlich würziges Aroma, das hervorragend passend ist für Marinaden, Saucen, Fonds und Suppen, Wurst, Wild-, Schweine- und Sauerbraten, Eisbein sowie Fischgerichten, Weihnachtsgebäck, Rotkohl, Sauerkraut, Irish Stew, Süßspeisen, Marmeladen und Kompott, in Glühwein, Punsch und Feuerzangenbowle, Chutneys und Relishes, süßsauer eingelegtes Gemüse, wie Kürbis oder Senfgurken.
Die Gewürznelken passen hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und werden zum Schmoren, Marinieren und Kochen verwendet - je nach Gericht später hinzugegeben oder früher herausgenommen.
Ob in unseren Landen perfekt für Rotkohl, in der indischen Küche für Chutney und Curry oder in der afrikanischen Küche für Schmorbraten - Nelken haben ein wiedererkennbares, herrlich würziges Aroma, das hervorragend passend ist für Marinaden, Saucen, Fonds und Suppen, Wurst, Wild-, Schweine- und Sauerbraten, Eisbein sowie Fischgerichten, Weihnachtsgebäck, Rotkohl, Sauerkraut, Irish Stew, Süßspeisen, Marmeladen und Kompott, in Glühwein, Punsch und Feuerzangenbowle, Chutneys und Relishes, süßsauer eingelegtes Gemüse, wie Kürbis oder Senfgurken.
Zutaten
Nelken ganz