Gemahlener Ingwer wird gern pur oder in Gewürzmischungen zum Kochen verwendet, da Ingwer mit vielen Zutaten harmoniert. Auch zum Backen oder Verfeinern von Milchreis, Obstsalat oder fruchtigen Kaltschalen ist Ingwerpulver ein beliebtes Gewürz. Gemahlener Ingwer passt zu Suppen, Marinaden, Fisch, Fleisch, Wok- und Pfannengerichten, Gebäck und zum Einmachen von süß-sauren Birnen und Gurken.
Ingwer gibt Speisen, Gebäck und Getränken eine feinwürzige Note und rundet Chutneys, Currys und andere Reisgerichte harmonisch mit leicht scharfer Note ab.
Zutaten
Ingwer gemahlen
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