Zimtstangen behalten ihr Aroma wesentlich länger als Zimtpulver, nämlich bis zu 5 Jahren, wenn du sie in fest schließenden Behältern kühl und dunkel aufbewahrst.
Geruch und Geschmack sind aromatisch süß, leicht scharf, warm und holzig. Zimt verwendet man gemahlen, als ganze Stange oder in Stücke gebrochen. Als ganze Stange oder Bruch kommt er oft zu Kompott, Saucen, Milch- und Obstsuppen, aber auch zu Wildragouts, zu Punsch, Glühwein, Rumtopf und eingelegten Früchten zur Anwendung.
Gemahlen würzt das Pulver weihnachtliches Gebäck, Milchreis und Bratäpfel, aber auch Lamm- und Geflügelgerichte. Der Kruste eines Schweinebratens gibt Zimt eine besonders delikate Note.
Zimtstange sind auch bestes auch für das Aromatisieren von Tee, Punsch und Cappuccino geeignet.
Geruch und Geschmack sind aromatisch süß, leicht scharf, warm und holzig. Zimt verwendet man gemahlen, als ganze Stange oder in Stücke gebrochen. Als ganze Stange oder Bruch kommt er oft zu Kompott, Saucen, Milch- und Obstsuppen, aber auch zu Wildragouts, zu Punsch, Glühwein, Rumtopf und eingelegten Früchten zur Anwendung.
Gemahlen würzt das Pulver weihnachtliches Gebäck, Milchreis und Bratäpfel, aber auch Lamm- und Geflügelgerichte. Der Kruste eines Schweinebratens gibt Zimt eine besonders delikate Note.
Zimtstange sind auch bestes auch für das Aromatisieren von Tee, Punsch und Cappuccino geeignet.
Zutaten
Zimtstangen ganz