Coriander besticht durch sein herb-würziges und süßliches Aroma und findet sich oft in süßen und herzhaften Backwaren, aber auch in Fleisch- und Gemüsegerichten.
Coriandersamen gehören mit ihrer feinen Zitrusnote zudem auch als fester Bestandteil zu vielen Currymischungen. Coriander zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und ist besonders in der orientalischen und asiatischen Küche sehr beliebt. Sowohl die frischen Blätter als auch die Coriandersamen kommen dabei traditionell nicht nur als Gewürz, sondern auch als Naturheilmittel zum Einsatz.
Coriandersamen ist vielseitig einsetzbar wie z.B. an Fleisch, Geflügel oder Fisch, an vielen Gemüsearten, besonders Kohl und Hülsenfrüchten. Auch zum Einmachen von Roter Bete und Kürbis geeignet. Du kannst ihn für Saucen und Marinaden nutzen oder zerstoßene oder gemahlene Coriandersamen in Suppen, Salaten, in Weihnachtsgebäck, als Brotgewürz, in Kuchen und als Gemüsegewürz nutzen.
Coriandersamen gehören mit ihrer feinen Zitrusnote zudem auch als fester Bestandteil zu vielen Currymischungen. Coriander zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und ist besonders in der orientalischen und asiatischen Küche sehr beliebt. Sowohl die frischen Blätter als auch die Coriandersamen kommen dabei traditionell nicht nur als Gewürz, sondern auch als Naturheilmittel zum Einsatz.
Coriandersamen ist vielseitig einsetzbar wie z.B. an Fleisch, Geflügel oder Fisch, an vielen Gemüsearten, besonders Kohl und Hülsenfrüchten. Auch zum Einmachen von Roter Bete und Kürbis geeignet. Du kannst ihn für Saucen und Marinaden nutzen oder zerstoßene oder gemahlene Coriandersamen in Suppen, Salaten, in Weihnachtsgebäck, als Brotgewürz, in Kuchen und als Gemüsegewürz nutzen.
Zutaten
Coriander ganz