Das Anis Gewürz - speziell in seiner ganzen Form - kannst du vielfältig in der Küche einsetzen, insbesondere zum Backen und Kochen. Der würzig herbe Geschmack und das kräftige, an Lakritz oder Fenchel erinnernde Aroma, verleihen Hauptspeisen, Tees, Gebäck oder auch Brot eine kräftige Süße.
In der richtigen Kombination mit anderen Gewürzen wird Anis auch häufig in der orientalischen Küche verwendet. Lamm, Rind oder Fisch lassen sich bestens mit Anis abschmecken und verfeinern den Geschmack mit einer besonderen Note.
Natürlich ist Anis auch der Duft von Weihnachten - Christstollen, Honigkuchen, Lebkuchen und sogar Glühwein oder Punsch werden traditionell mit Anis zubereitet. Auch in der Welt der Spirituosen hat Anis einen festen Platz und findet sich in Sambuca, Ouzo, Raki oder Pastis.
In der richtigen Kombination mit anderen Gewürzen wird Anis auch häufig in der orientalischen Küche verwendet. Lamm, Rind oder Fisch lassen sich bestens mit Anis abschmecken und verfeinern den Geschmack mit einer besonderen Note.
Natürlich ist Anis auch der Duft von Weihnachten - Christstollen, Honigkuchen, Lebkuchen und sogar Glühwein oder Punsch werden traditionell mit Anis zubereitet. Auch in der Welt der Spirituosen hat Anis einen festen Platz und findet sich in Sambuca, Ouzo, Raki oder Pastis.
Zutaten
Anis ganz